Miel de Abejas… El alimento perfecto -I Parte-
La causa básica de las enfermedades es la falta de integridad, que también puede ser descrita como falta de integración. Otra forma de verlo sería identificar la separación del cuerpo humano como la causa de la enfermedad. Las diversas partes de nuestro ser están separadas y por lo tanto, tenemos el objetivo de balancear todas las partes de nuestro cuerpo para estar saludables. Podríamos mirar la causa de la enfermedad a nivel físico y ver que la bioquímica del cuerpo está fuera de equilibrio a causa de nuestras diversas ingestas de alimentos inadecuados y la falta de diferentes nutrientes, minerales y vitaminas que se necesitan para sostener la vida. Es importante seguir las leyes de la salud en términos de descanso, el ejercicio, los alimentos adecuados, y los pensamientos sanos. Por lo tanto el enfoque holístico de la medicina africana cubre todos estos aspectos.
El principio básico sobre el que descansa la terapia holística de África es la promoción de la vitalidad del cuerpo humano. El cuerpo de la energía (llamada Sahu por los antiguos egipcios), o el cuerpo bio-plasmático tiene tres funciones principales: para recibir la energía del sol, para asimilarla y difundirla a todas las partes del cuerpo, para actuar como el modelo para todo el crecimiento físico. También actúa como mediador, como el puente entre nuestros estados superiores de conciencia, el cerebro y el sistema nervioso. Por lo tanto, es extremadamente importante que el cuerpo se mantenga “Sahu” durante toda la vida, si hemos recibido las señales correctas, o canales a través de nuestro cerebro y sistema nervioso.
Todas las terapias naturales son correctas, si estamos utilizando la acupuntura, la medicina botánica, la naturopatía, la homeopatía, o ciertas vitaminas y minerales, que ayudan a restablecer el equilibrio en el cuerpo energético.
¿Cómo actúa la miel? La miel llena los vacíos que pueden producirse en nuestra alimentación diaria. Las antiguas poblaciones de África occidental la consumían diariamente por esa razón. Los sacerdotes y curanderos de África Occidental le tenían un gran respeto por la sabiduría nutricional de la abeja, que entra en el campo y selecciona los materiales para la elaboración de un alimento perfecto.
La miel lleva dentro de sí el poder curativo de la divinidad Oshún. Ella simboliza la claridad y movimiento fluido, ella tiene poder para sanar con el agua fresca, ella es también la divinidad de la fertilidad y la esencia femenina. Las mujeres apelan a ella para procrear y para el alivio de los trastornos femeninos, ella es amante de los bebés y se le implora cuando un bebe está enfermo. Ella es conocida por su amor por la miel. Esto porque la Miel no se fermenta, sería como en los metales que no se corroen, así como el bronce no se corroe y es adosado a Odùwa… a Oshún.
Las personas que saben el valor nutritivo de la miel son más propensas a consumirla regularmente que aquellos cuyo conocimiento de la misma es impreciso. Un sacerdote o curandero que se familiarice con las cualidades de la miel, sabe cómo lograr estabilizar y regularizar el cuerpo humano mediante la alimentación.
No es una mera teoría, pero se ha demostrado que las bacterias no pueden vivir en la presencia de la miel porque la miel es una excelente fuente de potasio. El potasio retira de la humedad a la bacteria, que es esencial para su existencia.
La miel fabricada por las abejas del néctar de las flores era el alimento principal de pura dulzura a disposición de los seres humanos. En los últimos años, ha habido muchos sustitutos de la miel, en la forma de azúcares manufacturados, destinados a reemplazar la miel en nuestras mesas. La miel ofrece cualidades que no se encuentran en ningún otro alimento. El sustito natural más parecido descubierto en los últimos años ha sido la miel de Agave, extraída de las plantas de Agave, la misma de donde destilan el Tequila.
El cuerpo tiene necesidades de minerales que se deben cumplir para establecer y mantener una buena salud, vamos a examinar el contenido mineral de la miel. Esto es importante porque la mayoría de nosotros hemos hecho más que empezar a darnos cuenta de que la dieta media de las personas es carente de los minerales necesarios. Tenemos la costumbre de comer alimentos demasiado dulces (azúcares, harinas procesadas, sal, café, etc.) que han sido despojados de su contenido mineral natural a través del procesamiento y por lo tanto desvitalizados cuando los conseguimos. Por esta razón, tenemos que saber que la escasez de minerales que hay en la dieta alimentaria diaria promedio y cómo los minerales se pueden restaurar.
Hierro, cobre, manganeso, sílice, cloro, calcio, potasio, sodio, fósforo, aluminio, magnesio y están todos presentes en la miel. Todas se derivan de la tierra en que crecen las plantas, y se transmiten a través de la planta para el néctar que es la sustancia base utilizada por las abejas para hacer miel. Por lo tanto, la miel puede variar en el contenido mineral de acuerdo a los recursos minerales en el suelo, donde comienza su evolución.
Hace años, los nutricionistas occidentales subestimaron los minerales en la miel, en el supuesto de que su cantidad era demasiado pequeña para que sean importantes. Ahora se sabe, sin embargo, que numerosos minerales son necesarios por el cuerpo humano en cantidades muy pequeñas para mantener el cuerpo en equilibrio mineral. La miel contiene minerales, en la cantidad adecuada, para satisfacer las necesidades de la persona normal.
Como todos sabemos, la melanina es la sustancia de color marrón o negro, que se encuentra naturalmente en la piel de los seres humanos y también se encuentra en el suelo y la tierra. La melanina da vida a las plantas que crecen en el suelo y es un dador de vida a los seres humanos. La melanina se puede unir y liberar, al igual que la mayoría de los elementos y minerales como el calcio, hierro, sodio y zinc, que son esenciales para el metabolismo del cuerpo. Los minerales esenciales como el cobre, el hierro y el manganeso parecen estar en mayor cantidad en las mieles oscuras que en las claras. Desde un punto de vista nutricional, el hierro es importante debido a su relación con la materia colorante de la sangre, o hemoglobina oxidada, que es de color rojo. Construimos la hemoglobina de nuestros alimentos, y tiene una cierta capacidad para transportar oxígeno a los tejidos de nuestro cuerpo. Si no fuera por su contenido de hierro, la hemoglobina no tuviera la propiedad de transportar el oxígeno.
El cobre parece desbloquear los poderes terapéuticos de hierro, en la restauración del contenido de hemoglobina de la sangre en pacientes que sufren de anemia. En otras palabras, el cobre promueve la acción de hierro.
El mineral manganeso es también un valioso complemento de la dieta. Funciona más o menos intercambiable con el cobre, o como un suplemento a la misma, ayudando a la formación de la hemoglobina en la sangre. También hay evidencia de que el manganeso tiene una función muy específica de su propia nutrición. Los herbolarios han utilizado por su capacidad para fortalecer los riñones, hígado, bazo, páncreas, cerebro, corazón, y el sistema linfático.
¿Cuál es el contenido de vitaminas de la miel? Siendo un alimento perfecto de la naturaleza, se puede esperar, por definición, para contener vitaminas. El polen de muchas flores tiene un alto contenido de vitamina C más que las frutas o de cualquier vegetal. La miel contiene polen. Obviamente, las mieles con la mayor cantidad de polen tienen más vitamina C que otras.
Uno de los hechos más importantes establecidos es algo sorprendente, a saber, que la miel es un medio excelente de vitaminas. Esto no es igual en verduras y frutas. Por ejemplo, la espinaca pierde el 50% de su contenido de vitamina C dentro de 24 horas después de ser cortada. Las frutas pierden su contenido de vitaminas en un grado durante su almacenamiento. Como la mayoría de los alimentos altos en azúcar, la miel es baja en tiamina, pero bastante bien provista de riboflavina y ácido nicotínico. Sin embargo, la miel contiene todas las vitaminas que los nutricionistas consideran necesarias para la salud.
La miel siempre es bienvenida como adición a cualquier dieta, y es un alimento constructor, lleno de las cosas que el cuerpo necesita para construir y reconstruir en sí. Se produce una liberación rápida de energía, lo cual lo hace atractivo como un complemento del desayuno ya que rápidamente proporciona la energía necesaria para empezar el día correctamente. Algunas de las ventajas de la miel sobre los demás azucares son:
1. No irrita la mucosa del tracto digestivo.
2. Es fácil y rápida de asimilar.
3. Suministra rápidamente energía al cuerpo.
4. Permite recuperar la energía después de esfuerzos y ejercicios prolongados.
5. De todos los azúcares, es el mejor manejado por los riñones.
6. Tiene un efecto laxante natural y suave.
7. Tiene un valor sedante, aquieta el cuerpo.
8. Es fácil de obtener.
9. Es económica.
por Rafael Molina
Oluwo Ifasemu para Fraternidad Ifá de las Américas
